Maronen-Pizza mit Cranberry-Apfel

Name: Maronen-Pizza mit Cranberry-Apfel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal; 2 rote Äpfel; 50 ml Balsamico Balance; 100 g vorgegarte Maronen; 200 g Apfelmus; 100 g Softcranberries; 4 Zweige Minze; Backpapier und Backblech

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Manuel Weyer
Koch & Foodstylist
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Vorbereitungszeit 10 mins Zubereitungszeit 15 mins Gesamtzeit 25 Min. Portionen: 4

Beschreibung

Pizza mit Maronen, Cranberries und frischen Äpfeln klingt schonmal lecker. Die Süße der Feld- und Wiesenfrüchte erhält durch unseren aromatischen Balsamico Balance das passende Finish 🍕.

Zutaten

Portionen

1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal
2 rote Äpfel (z. B. Janagold)
50 ml Balsamico Balance
100 g vorgegarte Maronen (vakuumverpackt)
200 g Apfelmus
100 g Softcranberries
4 Zweige Minze

Zubehör

Backpapier und Backblech

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Zubereitung

Den Backofen für 200 °C Ober-/Unterhitze vorbereiten. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Danach mit Balsamico Balance vermengen. Die Maronen grob hacken.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech abrollen. Danach mit Apfelmus bestreichen und Apfelwürfel sowie Maronen belegen.
Die Pizza auf der 2. Schiene ca. 12—15 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen, mit Cranberrys bestreuen und gezupfter Minze dekorieren.

Veganize it: Veganen Pizzateig findet ihr mittlerweile in vielen Supermärkten. Alternativ: Den Italiener / die Italienerin in dir erwecken und selbst machen.

Tipp

„Diese schnelle Pizza ist einfach lecker und darf gerne mit Parmaschinken, Räucherlachs oder kleinen Mozzarella Kugeln garniert werden.“