Linsen-Kokos-Currysuppe mit FELDMANN Manufaktur Natur-Apfelessig Bodensee

Giulia DagateGuilia D’Agate | Fotografin & Food Stylist
@giulia.dagate | Instagram

 

Vorbereitungszeit 2 min Zubereitungszeit 25 min Gesamtzeit 27 min

Beschreibung

Unsere Linsen-Kokos-Currysuppe ist der ideale Rezept-Tipp, wenn's mal schnell gehen muss, und trotzdem gesund sein soll. Getoppt mit Minze und leckeren Kernen ein echtes Highlight fĂŒr alle Curry-Fans đŸ„Łâ€‹.

Zutaten

Suppe

Topping

Zubehör

Zubereitung

  1. Karotte schÀlen und in Scheiben schneiden.

  2. Alle Zutaten fĂŒr die Suppe in einen Topf geben und unter gelegentlichem UmrĂŒhren fĂŒr 25 Minuten köcheln lassen.

  3. Nach dem Kochen mit weiteren 2 EL des Natur-Apfelessigs Bodensee und Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Die Suppe warm servieren und mit etwas Minze und gerösteten Kernen toppen. Das Topping kann natĂŒrlich mit KrĂ€utern und anderen Kernen und / oder Samen gestaltet werden.

Tipp

Giulia DagateStatt Kokosmilch kann auch vegane Kochsahne verwendet werden. DafĂŒr statt 400 ml Kokosmilch, 200 ml Soja-Kochsahne und 200 ml Sojamilch verwenden.