Manuel Weyer
Koch & Foodstylist
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Beschreibung
Unser FELDMANN Manufaktur Big-Apple lebt von der ausgewogenen Säure unseres Natur-Apfelessigs Balance. Die Zutaten sind genau aufeinander abgestimmt. Die feinen Nuancen zwischen Süße und Säure und der Geschmack des Balance machen den Unterschied. Ganz nebenbei verleiht der Essig dem Longdrink durch seine Farbe zusätzlich einen coolen Look 😎.
Zutaten
Zubehör
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Zubereitung
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Den Apfel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Danach vierteln, Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Die Gurke waschen, trocken tupfen und mit einem Sparschäler, bis zum Kerngehäuse, rundherum abschälen. Die Minze abspülen und trockenschleudern.
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Je 4 Eiswürfel in die Gläser verteilen und 2 cl Gin darüber ins Glas laufen lassen. Apfelspalten und Gurkenstreifen hinzufügen und je 1 cl Apfelessig Balsamo oder Balance — je nach Geschmack hinzufügen.
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Zum Schluss mit je 50 ml Apfelsaft, 100 ml Tonicwater, 50 ml Mineralwasser aufgießen. Die Minze ins Glas geben, den Longdrink kurz umrühren und mit Strohhalm servieren.
Tipp