Manuel Weyer
Koch & Foodstylist
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Beschreibung
Das besondere an unserem Apfel-Punsch-Rezept? Der pure, unverfälschte Apfelgeschmack, unterstützt durch die Säure unseres Natur-Apfelessigs Bodensee. Genau das Richtige für alle Apfel-Lover und eine leckere Alternative zu Glühwein ❤️.
Zutaten
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Zubereitung
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Die Minze unter fließendem Wasser abspülen, trockenschleudern und in grobe Stücke schneiden. Die Orange abspülen, trockenreiben und in fingerdicke Scheiben schneiden (4 Scheiben beiseitelegen).
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Den Honig in einen kleinen Topf geben und leicht erhitzen. Minze, Zimt, Sternanis, Korianderkörner zugeben und einige Minuten unter gelegentlichem Rühren anschwitzen.
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Danach die Orangen- und Apfelchips zugeben. Mit Apfelessig Bodensee und Rum ablöschen, anschließend mit Wasser und Apfelsaft aufgießen.
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Danach bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zum Servieren durch ein feines Sieb gießen und mit Orangenscheibe servieren.
Veganize it: Agavendicksaft statt Honig, schmeckt ebenfalls super.
Tipp
