Apfel-Zwiebel-Chutney

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FELDMANN Manufaktur Apfel-Zwiebel-Chutney mit Käseplatte und Balsamo
FELDMANN Manufaktur Apfel-Zwiebel-Chutney mit Käseplatte und Balsamo
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Vorbereitungszeit 15 mins Zubereitungszeit 73 mins Gesamtzeit 1 hr 28 Min.

Beschreibung

Mit diesem Apfel-Zwiebel-Chutney zauberst du ganz easy eine leckere Beilage zu Geflügel oder hellem Fisch. Die süß-saure Geschmacksnote entsteht dabei durch die fruchtig-milde Säure unseres Natur-Apfelessigs Balsamo. Das Chutney ist übrigens auch ein super Mitbringsel zur nächsten Grillparty 😉.

Zutaten

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Zubereitung

  1. Äpfel waschen, vierteln und 1 cm kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und kleinschneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein hacken.

  2. Alle Zutaten in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel  60 – 75 Minuten unter gelegentlichem Umrühren sachte köcheln lassen. Anschließend das Chutney entwerder in sterile Weckgläser abfüllen oder direkt in einem Schälchen servieren.

Tipp

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Das Chutney passt zu hellem Fleisch und Fisch genauso gut wie zu kräftigen Käsesorten wie Bergkäse, Gorgonzola, Ziegen- oder Rotschmierkäse, Trockenfrüchten, Brot und Nüssen.

💡 Mehr über Chutneys und warum unser Balsamo darin eine ganz große Rolle spielt (?), erfahrt ihr im Blog-Beitrag von Klara und Ida.