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Vorbereitungszeit 10 min Zubereitungszeit 20 min Gesamtzeit 30 min Portionen: 4

Beschreibung

Mit unserer veganen Maronensuppe kommst du garantiert in Weihnachtsstimmung🙌 . Unser Apfelessig Balsamo bringt mit seiner fruchtig-milden Säure Pfiff in die Weihnachtssuppe! Als Topping runden knackige Walnüsse und frische Kräuter das süßlich-nussige Schüsselglück perfekt ab! 😍 

Zutaten

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Zubereitung

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  1. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Maronen dazugeben und mit dem Fond aufgießen. Alles 20 Minuten kochen lassen.

  2. Die Soja-Sahne, den Apfelessig Balsamo und die Hafermilch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  3. Für das Topping die Walnüsse und die Petersilie grob hacken.
    Die Suppe mit den Nüssen und frischen Kräutern und servieren! Der perfekte Einstieg in einen genussvollen Weihnachtsabend!🎄🎄

    Hier findest du das gesamte Veihnachtsmenü